Вы здесь

В Симферополе начнется строительство двух новых поликлиник

18/02/2022 - 17:55
На фото Константин Скорупский

В этом году начнется строительство двух новых поликлиник в Симферополе. Об этом сообщил врио министра здравоохранения Республики Крым Константин Скорупский.

«Получено положительное заключение экспертизы проектной документации на строительство поликлиник в пгт Грэсовский и на улице Балаклавской. Определены земельные участки. Строительные работы планируется начать в первом полугодии, после прохождения этапа необходимых согласований с Минздравом России», - рассказал врио министра.

Так, поликлиника на улице Балаклавской будет являться структурным подразделением ГБУЗ РК «Симферопольская городская клиническая больница № 7» и обслуживать порядка 25 тысяч прикрепленного населения.

В свою очередь, новое здание поликлиники на улице Яблочковой в пгт Грэсовский позволит централизовать подразделения ГБУЗ РК «Симферопольская поликлиника №5», которые на данный момент располагаются в отдельных приспособленных помещениях. В учреждении будут получать медицинскую помощь более 20 тысяч горожан.

«Обе новые поликлиники будут включать 4 этажа и рассчитаны на 250 посещений в смену. Для работы в них планируется привлечение специалистов из других регионов, а также молодых специалистов, окончивших обучение в Медицинской академии КФУ им. В. И. Вернадского и медицинских колледжах. Напомню, что в регионе действует ряд мер социальной поддержки медицинских работников – региональная надбавка, компенсация аренды съемного жилья и т.д. Также, продолжит выполнять свои обязанности уже действующий персонал филиалов пятой и седьмой городских поликлиник», - отметил временно исполняющий обязанности главы ведомства.

Константин Скорупский подчеркнул, что строительство новых зданий медицинских организаций позволит не только повысить качество и доступность оказываемой медицинской помощи, но и привести лечебные учреждения в соответствие с федеральными стандартами и нормативами.

«Работы планируется завершить в 2024 году. Общая стоимость строительства поликлиник составляет 1, 97 млрд рублей», - подытожил врио министра.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас
КМС
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ, КТО ПОЛУЧИТ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Установите бесплатное приложение для Android

Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных

28/03/2024 - 16:23
Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных
© Фото: Иллюстрация, КМС

Копченые мясные продукты оказались безопаснее, чем те, которые доводились до готовности с помощью обжарки. К такому выводу пришли ученые, проанализировав состав и свойства готовых блюд.

Копченые продукты могут считаться более безопасными для здоровья по сравнению с жареными по нескольким причинам:

  • Меньше жира: В процессе копчения не используется дополнительный жир, в отличие от жарки, где продукты часто готовятся в масле, что увеличивает их жировой индекс.
  • Отсутствие высоких температур: Жареные продукты готовятся при высоких температурах, что может привести к образованию вредных веществ, таких как акриламид, который образуется в крахмалистых продуктах при их жарке.
  • Сохранение питательных веществ: При холодном копчении продукты сохраняют больше витаминов и микроэлементов, поскольку они не подвергаются интенсивной термической обработке.

Тем не менее, стоит отметить, что копченые продукты также могут содержать канцерогенные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые образуются при сгорании древесины и могут представлять риск для здоровья при регулярном употреблении. Поэтому важно умеренно употреблять копченые продукты и следить за их качеством и способом приготовления.

Копчение продуктов в домашних условиях — это не только возможность приготовить вкусные и ароматные блюда, но и способ сохранить полезные нутриенты. Важно отметить, что копчение должно проводиться с соблюдением всех мер безопасности и гигиены, чтобы продукты были не только вкусными, но и полезными.

Преимущества домашнего копчения:

  • Контроль качества: Выбирая качественное сырье и натуральные специи, вы можете быть уверены в отсутствии вредных добавок.
  • Индивидуальный вкус: Возможность экспериментировать с различными видами древесины и специями для достижения уникального вкуса.
  • Экономия: Домашнее копчение может быть более экономичным, чем покупка готовых копченых продуктов.

Стоит помнить, что итоговое качество продуктов во многом зависит от оборудования для копчения в котором осуществлялся процесс приготовления. Поэтому особое внимание нужно обратить на саму коптильню. Так, корпус коптильни должны быть выполнены только из хвойных сортов древесины, так как это значительно уменьшит выделение смол при копчении. Сама же камера копчения должна быть изготовлена исключительно из пищевой нержавеющей стали. Это обязательное условие безопасного копчения.

В Крыму такие качественные и безопасные коптильни изготавливает бренд "Крымские коптильни". Оборудование для копчения производится согласно принятым нормам и стандартам, из высококачественных экологичных материалов.

Копчение в домашних условиях — это увлекательное хобби, которое позволяет не только наслаждаться вкусной едой, но и привносить в свою кулинарную практику что-то новое и интересное. Помните о безопасности и гигиене, и тогда ваши домашние копчености будут не только вкусными, но и полезными.