Вы здесь

Новая больница скорой помощи и онкодиспансер Севастополю не светят?

19/07/2018 - 12:54

Почти два года назад правительство Севастополя дало обещание горожанам построить по Федеральной целевой программе новую современную больницу скорой помощи и онкодиспансер. Но время идет, а воз и ныне там.

Как сообщили чиновники, ответственные лица второй год не могут закончить даже проекты учреждений. Тем временем, в Симферополе уже возвышается здание нового, уникального 12-этажного больничного комплекса. Новый Республиканский многопрофильный медицинский центр будет снабжен самым современным медицинским оборудованием. Руководствуясь поручением президента РФ Владимира Путина, крымские власти возвели новый корпус больницы за рекордные сроки. На его постройку ушло всего 10 месяцев. Сейчас, рабочим предстоит выполнить коммуникационные и отделочные работы в нутри здания, а также привести в порядок его фасад.

Новая больница в Симферополе

В Севастополе же, ситуация противоположная. Здесь, в ФЦП попали сразу два масштабных медицинских проекта – больница скорой медицинской помощи на 393 койко-места и онкологический диспансер на 150 мест с поликлиникой. Оба учреждения должны были построить до 2020 года. Под них город выделил участки на Фиолентовском шоссе, рядом с противотуберкулезным и психоневрологическим диспансером.

Но пока на этом месте зияют пустыри, и гуляет ветер. До строительства дело дойдет еще не скоро — ведь пока у больницы нет даже проекта.

Пустырь на месте больницы в Севастополе

Пока больница скорой помощи в Севастополе проектируется, ее функции берут на себя другие севастопольские стационары, которые современными никак не назовешь. А вся «тяжелые» и ургентные пациенты поступают в первую горбольницу, корпуса которой десятилетиями не видели капитального ремонта.

С онкологией в городе еще хуже. Процент выявления онкозаболеваний постоянно растет. Очасти, это радует, ведь обнаружение рака на ранних стадиях дает высокие шансы на выздоровление. Но нужды онкобольных заставляют медицинских чиновников урезать права других пациентов. Недавно «Примечания» писали о переводе отделения пульмонологии из горбольницы №2 на ул. Ерошенко в горбольницу №9 в Балаклаве. Пациенты с тяжелыми заболеваниями органов дыхания обеспокоены: каждый приступ может стать последним, ведь по пробкам «скорая» в Балаклаву будет ехать значительно дольше, чем в Стрелецкую. Койки эндокринологического отделения также сократили, чтобы увеличить площади под онкодиспансер.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас
КМС
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ, КТО ПОЛУЧИТ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Установите бесплатное приложение для Android

Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных

28/03/2024 - 16:23
Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных
© Фото: Иллюстрация, КМС

Копченые мясные продукты оказались безопаснее, чем те, которые доводились до готовности с помощью обжарки. К такому выводу пришли ученые, проанализировав состав и свойства готовых блюд.

Копченые продукты могут считаться более безопасными для здоровья по сравнению с жареными по нескольким причинам:

  • Меньше жира: В процессе копчения не используется дополнительный жир, в отличие от жарки, где продукты часто готовятся в масле, что увеличивает их жировой индекс.
  • Отсутствие высоких температур: Жареные продукты готовятся при высоких температурах, что может привести к образованию вредных веществ, таких как акриламид, который образуется в крахмалистых продуктах при их жарке.
  • Сохранение питательных веществ: При холодном копчении продукты сохраняют больше витаминов и микроэлементов, поскольку они не подвергаются интенсивной термической обработке.

Тем не менее, стоит отметить, что копченые продукты также могут содержать канцерогенные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые образуются при сгорании древесины и могут представлять риск для здоровья при регулярном употреблении. Поэтому важно умеренно употреблять копченые продукты и следить за их качеством и способом приготовления.

Копчение продуктов в домашних условиях — это не только возможность приготовить вкусные и ароматные блюда, но и способ сохранить полезные нутриенты. Важно отметить, что копчение должно проводиться с соблюдением всех мер безопасности и гигиены, чтобы продукты были не только вкусными, но и полезными.

Преимущества домашнего копчения:

  • Контроль качества: Выбирая качественное сырье и натуральные специи, вы можете быть уверены в отсутствии вредных добавок.
  • Индивидуальный вкус: Возможность экспериментировать с различными видами древесины и специями для достижения уникального вкуса.
  • Экономия: Домашнее копчение может быть более экономичным, чем покупка готовых копченых продуктов.

Стоит помнить, что итоговое качество продуктов во многом зависит от оборудования для копчения в котором осуществлялся процесс приготовления. Поэтому особое внимание нужно обратить на саму коптильню. Так, корпус коптильни должны быть выполнены только из хвойных сортов древесины, так как это значительно уменьшит выделение смол при копчении. Сама же камера копчения должна быть изготовлена исключительно из пищевой нержавеющей стали. Это обязательное условие безопасного копчения.

В Крыму такие качественные и безопасные коптильни изготавливает бренд "Крымские коптильни". Оборудование для копчения производится согласно принятым нормам и стандартам, из высококачественных экологичных материалов.

Копчение в домашних условиях — это увлекательное хобби, которое позволяет не только наслаждаться вкусной едой, но и привносить в свою кулинарную практику что-то новое и интересное. Помните о безопасности и гигиене, и тогда ваши домашние копчености будут не только вкусными, но и полезными.