Вы здесь

«Представлялся то хирургом, то гинекологом». Самозванец решил поиграть в доктора

22/01/2018 - 13:00

В полицию обратилась администрация города Первоуральска в Свердловской области с просьбой помочь разобраться со странным типом, который частенько наведывается в отделения местной больницы.

Мужчина одевает халат, представляется доктором и ведет пациенток на осмотры.

Официальное обращение главврача на имя начальника городского отдела МВД было опубликовано накануне, 17 января. Как понятно из документа, доктаришку видели еще в январе в приемном отделении, пищеблоке и травмпункте.

Мужчина без стеснения представлялся хирургом, терапевтом, гинекологом, называл разные фамилии. Вот только на вопросы медперсонала уверенно заявлял, что идет устраиваться в администрацию на работу сантехником.

Главврач Николай Шайдуров также рассказал, что 15 января неизвестный мужчина представился врачом неотложной терапии и увел в гинекологическое отделение несовершеннолетнюю пациентку, которая ожидала осмотра хирурга.

Когда охранники потребовали у подозрительного мужчины паспорт, выяснилось, что по больнице разгуливает ранее судимый 31-летний Антон Ярин.

«В медицинское учреждение он приходил, как мне кажется, чтобы, так сказать, разведать обстановку. Возможно, вспомнил свое криминальное прошлое. Не зря гласит мудрая пословица: „сколько волка ни корми, а его в лес тянет“. Не исключено, что под видом врача он намеревался узнать, где и что плохо лежит, либо в палатах больных, либо в иных помещениях. Но был вовремя обнаружен», — отметил глава пресс-службы управления МВД по Свердловской области Валерий Горелых.

Он заверил, что с самозванцем проведут профилактическую беседу.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас
КМС
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ, КТО ПОЛУЧИТ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Установите бесплатное приложение для Android

Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных

28/03/2024 - 16:23
Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных
© Фото: Иллюстрация, КМС

Копченые мясные продукты оказались безопаснее, чем те, которые доводились до готовности с помощью обжарки. К такому выводу пришли ученые, проанализировав состав и свойства готовых блюд.

Копченые продукты могут считаться более безопасными для здоровья по сравнению с жареными по нескольким причинам:

  • Меньше жира: В процессе копчения не используется дополнительный жир, в отличие от жарки, где продукты часто готовятся в масле, что увеличивает их жировой индекс.
  • Отсутствие высоких температур: Жареные продукты готовятся при высоких температурах, что может привести к образованию вредных веществ, таких как акриламид, который образуется в крахмалистых продуктах при их жарке.
  • Сохранение питательных веществ: При холодном копчении продукты сохраняют больше витаминов и микроэлементов, поскольку они не подвергаются интенсивной термической обработке.

Тем не менее, стоит отметить, что копченые продукты также могут содержать канцерогенные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые образуются при сгорании древесины и могут представлять риск для здоровья при регулярном употреблении. Поэтому важно умеренно употреблять копченые продукты и следить за их качеством и способом приготовления.

Копчение продуктов в домашних условиях — это не только возможность приготовить вкусные и ароматные блюда, но и способ сохранить полезные нутриенты. Важно отметить, что копчение должно проводиться с соблюдением всех мер безопасности и гигиены, чтобы продукты были не только вкусными, но и полезными.

Преимущества домашнего копчения:

  • Контроль качества: Выбирая качественное сырье и натуральные специи, вы можете быть уверены в отсутствии вредных добавок.
  • Индивидуальный вкус: Возможность экспериментировать с различными видами древесины и специями для достижения уникального вкуса.
  • Экономия: Домашнее копчение может быть более экономичным, чем покупка готовых копченых продуктов.

Стоит помнить, что итоговое качество продуктов во многом зависит от оборудования для копчения в котором осуществлялся процесс приготовления. Поэтому особое внимание нужно обратить на саму коптильню. Так, корпус коптильни должны быть выполнены только из хвойных сортов древесины, так как это значительно уменьшит выделение смол при копчении. Сама же камера копчения должна быть изготовлена исключительно из пищевой нержавеющей стали. Это обязательное условие безопасного копчения.

В Крыму такие качественные и безопасные коптильни изготавливает бренд "Крымские коптильни". Оборудование для копчения производится согласно принятым нормам и стандартам, из высококачественных экологичных материалов.

Копчение в домашних условиях — это увлекательное хобби, которое позволяет не только наслаждаться вкусной едой, но и привносить в свою кулинарную практику что-то новое и интересное. Помните о безопасности и гигиене, и тогда ваши домашние копчености будут не только вкусными, но и полезными.