Лечение пищевой аллергии в Мелитополе

Пищевая аллергия – это ненормальная реакция иммунной системы на некоторые продукты питания или их компоненты, обычно белки. Пищевая аллергия может вызывать различные симптомы, от кожных высыпаний и зуда до бронхоспазма и анафилактического шока. Пищевая аллергия может быть опасной для жизни и требует своевременной диагностики и лечения.

Причины пищевой аллергии не до конца известны, но считается, что она связана с генетической предрасположенностью, особенностями аллергена, нарушением барьера кишечника и воздействием окружающей среды. Любой продукт питания может стать аллергеном, но наиболее часто аллергию вызывают молоко, яйца, арахис, орехи, соя, морепродукты, пшеница и некоторые фрукты. Также возможны перекрестные реакции между пищевыми и непищевыми аллергенами, например, пыльцой или латексом.

Для диагностики пищевой аллергии используются анамнез, физикальный осмотр, лабораторные тесты (определение уровня IgE в крови или кожные пробы с аллергенами) и провокационные тесты (введение подозреваемого продукта под...