Вы здесь

Появились новые подробности кровавой резни в севастопольской больнице

22/03/2018 - 13:10

Как мы сообщали ранее, 21 марта около 16 часов на территории Городской больницы №4 Севастополя неизвестный напал на женщину-медика, которая работала терапевтом в этом учреждении.

Медицинской справочной службе Крыма удалось пообщаться с сотрудниками учреждения и выяснить подробности инцидента.

Как рассказала одна из медсестер больницы мужчина поджидал врача-терапевта на улице, за зданием бывшего ФЛЮ-кабинета.

- Мы часто ходим по этой тропинке, чтобы сократить дорогу, хотя там конечно безлюдно и вечерами даже страшно. Ворота на улице Романова всегда закрыты, а проход рядом с воротами заложен. Обходить через центральный вход далеко, и все местные ходят здесь, и я в том числе, - рассказала медик.

Именно здесь преступник и караулил свою жертву. Воспользовавшись обстановкой и отсутствием людей на улице мужчина вытащил нож и нанес несколько ножевых ранений доктору.

Как сообщили работники больницы, несмотря на массивное кровотечение из поврежденных артерий, терапевт сумела самостоятельно вытащить телефон из кармана и позвонить на работу. Коллеги сразу же бросились ей на помощь.

Врач попала на операционный стол и благодаря слаженной работе хирургов ее жизнь удалось спасти.

В настоящее время женщина находится в реанимации в тяжелом состоянии, которое обусловлено большой потерей крови и характером полученных травм.

Коллеги и пациенты пострадавшего врача-терапевта оценивают ее как очень грамотного специалиста, вежливую и скромную женщину. Примечательно и то, что день нападения оказался первым рабочим днем доктора, после выхода из отпуска.

А вот главный врач Городской больницы №4 Валерий Чередниченко отказался комментировать ситуацию с нападением на терапевта его больницы журналистам местных СМИ.

Сейчас сотрудниками полиции проводится комплекс оперативно-розыскных мероприятий, направленных на установление и задержание лица, совершившего данное деяние.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас
КМС
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ, КТО ПОЛУЧИТ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Установите бесплатное приложение для Android

Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных

28/03/2024 - 16:23
Исследование: копченые продукты безопаснее жаренных
© Фото: Иллюстрация, КМС

Копченые мясные продукты оказались безопаснее, чем те, которые доводились до готовности с помощью обжарки. К такому выводу пришли ученые, проанализировав состав и свойства готовых блюд.

Копченые продукты могут считаться более безопасными для здоровья по сравнению с жареными по нескольким причинам:

  • Меньше жира: В процессе копчения не используется дополнительный жир, в отличие от жарки, где продукты часто готовятся в масле, что увеличивает их жировой индекс.
  • Отсутствие высоких температур: Жареные продукты готовятся при высоких температурах, что может привести к образованию вредных веществ, таких как акриламид, который образуется в крахмалистых продуктах при их жарке.
  • Сохранение питательных веществ: При холодном копчении продукты сохраняют больше витаминов и микроэлементов, поскольку они не подвергаются интенсивной термической обработке.

Тем не менее, стоит отметить, что копченые продукты также могут содержать канцерогенные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые образуются при сгорании древесины и могут представлять риск для здоровья при регулярном употреблении. Поэтому важно умеренно употреблять копченые продукты и следить за их качеством и способом приготовления.

Копчение продуктов в домашних условиях — это не только возможность приготовить вкусные и ароматные блюда, но и способ сохранить полезные нутриенты. Важно отметить, что копчение должно проводиться с соблюдением всех мер безопасности и гигиены, чтобы продукты были не только вкусными, но и полезными.

Преимущества домашнего копчения:

  • Контроль качества: Выбирая качественное сырье и натуральные специи, вы можете быть уверены в отсутствии вредных добавок.
  • Индивидуальный вкус: Возможность экспериментировать с различными видами древесины и специями для достижения уникального вкуса.
  • Экономия: Домашнее копчение может быть более экономичным, чем покупка готовых копченых продуктов.

Стоит помнить, что итоговое качество продуктов во многом зависит от оборудования для копчения в котором осуществлялся процесс приготовления. Поэтому особое внимание нужно обратить на саму коптильню. Так, корпус коптильни должны быть выполнены только из хвойных сортов древесины, так как это значительно уменьшит выделение смол при копчении. Сама же камера копчения должна быть изготовлена исключительно из пищевой нержавеющей стали. Это обязательное условие безопасного копчения.

В Крыму такие качественные и безопасные коптильни изготавливает бренд "Крымские коптильни". Оборудование для копчения производится согласно принятым нормам и стандартам, из высококачественных экологичных материалов.

Копчение в домашних условиях — это увлекательное хобби, которое позволяет не только наслаждаться вкусной едой, но и привносить в свою кулинарную практику что-то новое и интересное. Помните о безопасности и гигиене, и тогда ваши домашние копчености будут не только вкусными, но и полезными.